婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
黄芳:好评
公寓住起来很不错,wifi很给力,有阳台和落地窗,内部灯饰也很温馨,老板人也很好,如果床品能像图片里展示的一样就好了,不然住起来会有心理落差,唯一不好的地方是限电十度,热水器也不够给力,烧水要很久,整体还是强烈推荐,物超所值。
水月牧人:好评
第一次住不是连锁的私人酒店,约定好的一定要有电脑,能上网的,店家说可以,但是要订188最贵的那个,出来办事最重要的是方便,订了之后去到那里发现没有电脑,第二天下午催才送过来!一开电脑根本就用不了,破电脑!破网络!强烈鄙视这种把没的说成有的,还骗我们订房的行为!挂羊头卖狗肉!退房的时候也找不到人,没有任何服务的体验,来住的会后悔,还是连锁的品牌酒店比较正规,字字真言!
艺龙会员:好评
这几天在这住的好舒服,老板人也特别好,想要过小生活的情侣们都可以考虑哦。真的住的很舒服。